美味しいものパラダイス！

うわー！うわー！
もう、本当に皆さんのおかげで
連日美味しいものパラダイス

まずは先日いただいた
見事なアスパラをどう料理しようかと
あれこれ考えていたら
「日本を代表するフレンチの三國シェフ」の
方法がネットにupされていたのでそれを実行！

アスパラは下5センチほどをピーラーでむく。
アスパラ本体にオリーブオイルと塩をなじませる。
片面強火で3分。
もう片面は30秒。
出来上がり。

宇根君共々
うまー！うまー！と叫んで秒で完食

…..

そして次に
プレゼントしていただいたのは
な、な、な、なんと！

ご実家のジビエITAYAよりお持ちいただいた
鹿肉ブロック！！！
高島屋や、レストランにも卸しておられるお肉！
「冬より夏のシカのほうが美味と伺います。もし良かったら、召し上がってみてください」
って、女神ですやん

夜のレッスン後にダッシュで帰宅。
宇根君が帰宅するまでに
お肉に塩胡椒をすり込む。
表面をしっかり目に炙る。
ホイルで包み180度程のトースターで10分強焼く。
30分はそのままにして予熱で中まで火が通るようにおいておく。

塩胡椒でもばっちり美味しかったのですが、
わさび醤油、モリタヤさんのローストビーフソースを試してみると
目を見張る美味しさ！！

クセがなく、柔らかで甘ささえ感じる
絶品のお肉！
なんだか絶妙なタイミングで帰宅した
宇根君とひたすら感激しながら
ひとつ目のブロックをペロンと完食！
(なんと！2ブロックもプレゼントして
くださっていました)

何という幸せな晩ご飯！
明日、火曜日もハードスケジュールですが
元気いっぱい過ごせそうです

有難うございます

そして昨日のさくらんぼに続き、本日は枇杷！
懐かしい！
美味しい！
ええわぁ